Dal 1978 Olimpia produce artigianalmente gelati di altissima qualità con passione, creatività e una crescente voglia di migliorarsi per riuscire a soddisfare ogni tipo di richiesta dei suoi numerosi clienti. L’ attività viene fondata nel 1978 dalla famiglia Panseri che da 40 anni realizza con maestria i gelati più ambiti della Versilia (Toscana). Oggi come allora portano avanti la gestione e la direzione di questa moderna azienda con amore e dedizione, producendo un gelato buono e genuino. Gustosi mantecati, sorbetti e semifreddi vengono realizzati nel nostro laboratorio con macchinari tecnologicamente avanzati sia nei sistemi che nei processi, senza però rinunciare alla parte manuale della lavorazione, che rende inimitabile il nostro gelato prodotto con materie prime italiane, privilegiando quelle di provenienza locale, attentamente selezionate e poi lavorate secondo le ricette della tradizione della nostra terra.